углеводы

Углеводы Часть 1: Классификация и пищеварение В моей группе в Фейсбуке, кто-то подметил, что в сфере фитнеса мусолили одну тему касательно ГН (гликемической нагрузки), а именно о разнице свежей и приготовленной моркови. И именно после этого я и решил написать серию данных статей. В них я...

Загляните в ближайший спортзал и вы, наверняка, увидите там культуристов, то и дело прикладывающихся к углеводным напиткам. Взгляните на потеющих велосипедистов на улице - скорее всего и они (по крайней мере, те, что поумнее) потягивают какой-нибудь углеводный напиток из своих бутылочек. После...

В зависимости от строения углеводами делятся на моносахари-ды, олигосахариды и полисахариды. Моносахариды (простые углеводы) Наиболее простые представители углеводов, не расщепляются при гидролизе. Для человека наиболее важны глюкоза, фруктоза и галактоза. Олигосахариды Более сложные...