| производительность труда на человека | идеальное соотношение | ||
| очень низкая | очень высокая | ||
| свободные жиры | 1,9 | 18,4 | 11 |
| связанные растительные жиры | 8,2 | 1,1 | 4 |
| связанные животные жиры | 1,2 | 20,2 | 8,5 |
| сложные углеводы | 75,6 | 30,2 | 59 |
| обычный сахар | 2,5 | 17,3 | 3 |
| животные белки | 1,9 | 9,2 | 6,5 |
| растительные белки | 8,7 | 3,6 | 8 (а) |