Наборы продуктов на 1 порцию разных блюд

Exalex

Администратор
9 Фев 2016
426
230
43
наименование блюда и примерный набор продуктов на 1 порциювес и количество продуктов
Борщ:-
мясо50-100 г.
капуста150 г.
картофель100 г.
свекла100 г.
морковь20 г.
лук репчатый10 г.
томат10 г.
сметана20 г.
мука5 г.
Щи:-
мясо (или без него)50 г.
капуста свежая или кислая200 г.
картофель100 г.
морковь25 г.
лук10 г.
томат10 г.
коренья10 г.
сметана20 г.
мука10 г.
Суп крупяной (рисовый, перловый и т.д.):-
крупа30-50 г.
мясо (или без него)50 г.
картофель100-150 г.
морковь10-20 г.
лук5-10 г.
томат5 г.
жир10-15 г.
Суп гороховый:-
горох70 г.
мясо50 г.
лук20 г.
масло10 г.
Суп с лапшой (макаронами)и курицей:-
лапша (макароны)50 г.
курица50 г.
яйцо1/4 шт.
морковь20 г.
лук10 г.
масло сливочное10 г.
Рассольник:-
почки70 г.
огурцы солёные50 г.
картофель100 г.
морковь20 г.
капуста50 г.
лук5 г.
сметана20 г.
мука5 г.
Солянка:-
мясо или рыба100-150 г.
капуста или картофель100 г.
морковь20 г.
лук10 г.
помидоры и огурцы25 г.
коренья10 г.
томат10 г.
жир10 г.
мука5 г.
Суп грибной:-
крупа перловая40 г.
грибы сухие20 г.
картофель200 г.
лук5 г.
масло подсолнечное15 г.
Плов:-
баранина100 г.
рис100 г.
морковь5 г.
лук15 г.
томат10 г.
мука5 г.
масло15 г.
Мясо тушёное:-
мясо200 г.
картофель (капуста)200 г.
морковь20 г.
лук20 г.
томат10 г.
масло10 г.
Мясо жареное:-
мясо150 г.
картофель200 г.
масло топлёное15 г.
Курица жареная:-
курица250 г.
рис100 г.
масло10 г.
сметана30 г.
Печень жареная:-
печень200 г.
картофель100 г.
огурцы солёные50 г.
сметана25 г.
масло10 г.
яйцо¼ шт.
Рыба жареная:-
лещ, сиг и др.150-200 г.
картофель200 г.
огурцы солёные50 г.
лук5 г.
сухари20 г.
масло-
Сельдь с яйцом:-
сельдь50 г.
яйцо1/2 шт.
лук5 г.
Судак по-польски:-
судак150 г.
картофель200 г.
яйцо¼ шт.
масло20 г.
Сосиски:-
сосиски150 г.
картофель150 г.
огурцы солёные50 г.
масло10 г.
Котлеты:-
говядина100-150 г.
картофель (макароны, рис, пшено или др.)200 г.
морковь60 г.
булка30 г.
лук и томатпо 10 г.
масло10 г.
Котлеты картофельные:-
картофель300 г.
масло20 г.
лук10 г.
мука10 г.
масло10 г.
Свиные отбивные-
свинина150 г.
капуста100 г.
морковь50 г.
картофель50 г.
яйцо1/4 шт.
сухари15 г.
Макароны с фаршем:-
мясо100 г.
макароны80 г.
томат10 г.
масло10 г.
Каша рисовая (манная):-
крупа60 г.
масло10 г.
молоко10 г.
сахар5 г.
Каша гречневая (пшённая, перловая):-
крупа70 г.
масло30 г.
Каша овсяная:-
крупа60 г.
масло10 г.
молоко150 г.
Пудинг рисовый:-
рис60 г.
молоко100 г.
масло10 г.
сухари25 г.
сахар10 г.
изюм10 г.
яйцо10 г.
Картофель жареный:-
картофель250 г.
масло20 г.
лук10 г.
Яичница:-
яйцо2 шт.
масло10 г.
Омлет с мясом:-
яйцо2 шт.
молоко50 г.
мясо80 г.
масло10 г.
Вареники:-
творог150 г.
мука30 г.
сахар10 г.
яйцо1/2 шт.
Сырники:-
творог200 г.
масло10 г.
сахар20 г.
мука10 г.
яйцо1/2 шт.
Винегрет:-
картофель150 г.
свёкла80 г.
капуста квашеная50 г.
огурцы25 г.
морковь20 г.
лук10 г.
томат10 г.
масло растительное20 г.
Блинчики:-
мука70 г.
сметана40 г.
масло10 г.
сахар2 г.
Ватрушки:-
мука50 г.
творог80 г.
масло20 г.
молоко50 г.
сахар15 г.
яйцо¼ шт.
Кисель молочный-
молоко200 г.
мука картофельная10 г.
сахар10 г.
миндаль или ваниль10 г.
Кисель клюквенный:-
клюква80 г.
мука картофельная20 г.
сахар40 г.
Компот из сухофруктов:-
сухофрукты70 г.
сахар30 г.
Компот из яблок:-
яблоки100 г.
сахар25 г.
вода100 г.
Мороженое:-
молоко100 г.
сахар25 г.
желтки яиц1 шт.
Борщ:-
мясо50-100 г.
капуста150 г.
картофель100 г.
свекла100 г.
морковь20 г.
лук репчатый10 г.
томат10 г.
сметана20 г.
мука5 г.
Щи:-
мясо (или без него)50 г.
капуста свежая или кислая200 г.
картофель100 г.
морковь25 г.
лук10 г.
томат10 г.
коренья10 г.
сметана20 г.
мука10 г.
Суп крупяной (рисовый, перловый и т.д.):-
крупа30-50 г.
мясо (или без него)50 г.
картофель100-150 г.
морковь10-20 г.
лук5-10 г.
томат5 г.
жир10-15 г.
Суп гороховый:-
горох70 г.
мясо50 г.
лук20 г.
масло10 г.
Суп с лапшой (макаронами)и курицей:-
лапша (макароны)50 г.
курица50 г.
яйцо1/4 шт.
морковь20 г.
лук10 г.
масло сливочное10 г.
Рассольник:-
почки70 г.
огурцы солёные50 г.
картофель100 г.
морковь20 г.
капуста50 г.
лук5 г.
сметана20 г.
мука5 г.
Солянка:-
мясо или рыба100-150 г.
капуста или картофель100 г.
морковь20 г.
лук10 г.
помидоры и огурцы25 г.
коренья10 г.
томат10 г.
жир10 г.
мука5 г.
Суп грибной:-
крупа перловая40 г.
грибы сухие20 г.
картофель200 г.
лук5 г.
масло подсолнечное15 г.
Плов:-
баранина100 г.
рис100 г.
морковь5 г.
лук15 г.
томат10 г.
мука5 г.
масло15 г.
Мясо тушёное:-
мясо200 г.
картофель (капуста)200 г.
морковь20 г.
лук20 г.
томат10 г.
масло10 г.
Мясо жареное:-
мясо150 г.
картофель200 г.
масло топлёное15 г.
Курица жареная:-
курица250 г.
рис100 г.
масло10 г.
сметана30 г.
Печень жареная:-
печень200 г.
картофель100 г.
огурцы солёные50 г.
сметана25 г.
масло10 г.
яйцо1/4 шт.
Рыба жареная:-
лещ, сиг и др.150-200 г.
картофель200 г.
огурцы солёные50 г.
лук5 г.
сухари20 г.
масло-
Сельдь с яйцом:-
сельдь50 г.
яйцо1/4 шт.
лук5 г.
Судак по-польски:-
судак150 г.
картофель200 г.
яйцо1/2 шт.
масло20 г.
Сосиски:-
сосиски150 г.
картофель150 г.
огурцы солёные50 г.
масло10 г.
Котлеты:-
говядина100-150 г.
картофель (макароны, рис, пшено или др.)200 г.
морковь60 г.
булка30 г.
лук и томатпо 10 г.
масло10 г.
Котлеты картофельные:-
картофель300 г.
масло20 г.
лук10 г.
мука10 г.
масло10 г.
Свиные отбивные-
свинина150 г.
капуста100 г.
морковь50 г.
картофель50 г.
яйцо1/4 шт.
сухари15 г.
Макароны с фаршем:-
мясо100 г.
макароны80 г.
томат10 г.
масло10 г.
Каша рисовая (манная):-
крупа60 г.
масло10 г.
молоко10 г.
сахар5 г.
Каша гречневая (пшённая, перловая):-
крупа70 г.
масло30 г.
Каша овсяная:-
крупа60 г.
масло10 г.
молоко150 г.
Пудинг рисовый:-
рис60 г.
молоко100 г.
масло10 г.
сухари25 г.
сахар10 г.
изюм10 г.
яйцо10 г.
Картофель жареный:-
картофель250 г.
масло20 г.
лук10 г.
Яичница:-
яйцо2 шт.
масло10 г.
Омлет с мясом:-
яйцо2 шт.
молоко50 г.
мясо80 г.
масло10 г.
Вареники:-
творог150 г.
мука30 г.
сахар10 г.
яйцо1/4 шт.
Сырники:-
творог200 г.
масло10 г.
сахар20 г.
мука10 г.
яйцо1/4 шт.
Винегрет:-
картофель150 г.
свёкла80 г.
капуста квашеная50 г.
огурцы25 г.
морковь20 г.
лук10 г.
томат10 г.
масло растительное20 г.
Блинчики:-
мука70 г.
сметана40 г.
масло10 г.
сахар2 г.
Ватрушки:-
мука50 г.
творог80 г.
масло20 г.
молоко50 г.
сахар15 г.
яйцо1/4 шт.
Кисель молочный-
молоко200 г.
мука картофельная10 г.
сахар10 г.
миндаль или ваниль10 г.
Кисель клюквенный:-
клюква80 г.
мука картофельная20 г.
сахар40 г.
Компот из сухофруктов:-
сухофрукты70 г.
сахар30 г.
Компот из яблок:-
яблоки100 г.
сахар25 г.
вода100 г.
Мороженое:-
молоко100 г.
сахар25 г.
желтки яиц1 шт.
[TBODY] [/TBODY]